ぷるぷるヨーグルトケーキ♡
ヘルシーでひんや〜りデザート☆
いろんなソースで楽しい☆
このレシピの生い立ち
暑い夏をアイスでなくヘルシーに乗り切りたかったので笑
アプリでひらく作り方
- 1
下準備☆
ビスケット→砕きます
粉ゼラチン→水大さじ2(分量外)でふやかします
卵黄と卵白はわけて冷蔵庫にいれます - 2
バターをレンジで溶かし
ビスケットを加え混ぜ冷まします
クッキングシートをしいた型に入れて冷凍庫で固めます - 3
生地☆
鍋にグラニュー糖、水をいれひと煮立ちさせ、ふやかしたゼラチンを加え溶かします - 4
火を止め(あればバニラエッセンスを加え)スプーンでよく混ぜ、人肌くらいに冷まします
- 5
ボウルにヨーグルトを入れ、卵黄をこしながら混ぜます
卵白は他のボウルですくうとポトリと落ちるくらいに泡だてます - 6
4のゼリー液を5に少しずつ加えます
＊固まらないように混ぜながら - 7
ボウルの底を氷水で冷やしながら泡立てた卵白を加えます
ゴムベラで切るように混ぜます - 8
冷やす☆
冷凍庫に入れ固めておいた型に流しいれ平らにし、冷凍庫に戻します
3時間ほどで固まります! -
- 9
固まったら底をとって型からはずし
いろんなソースをかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
前日の夜につくって次の日にたべるようにしてます☆(そのときは冷蔵庫にしています☆)
冷蔵庫でも多少のびますが固まります☆
ブルーベリーソース、イチゴソースがオススメです☆☆
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