漬物チャーハン
ｕrａrａkａ @cook_40040851
あまったお漬物で簡単炒飯★☆
このレシピの生い立ち
友人から高菜の漬物１ｋｇパックをもらって、どう使おうか悩んだ末、普通の高菜チャーハンでは面白くないと思い、ちょっとだけアレンジしてみました。
漬物チャーハン
あまったお漬物で簡単炒飯★☆
このレシピの生い立ち
友人から高菜の漬物１ｋｇパックをもらって、どう使おうか悩んだ末、普通の高菜チャーハンでは面白くないと思い、ちょっとだけアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎを適当な大きさに切る。
にんにくはみじん切りにしておく。 - 2
ごま油をひき、弱火でフライパンをあたため、にんにく・玉ねぎを炒める。
ここでこしょうも振っておく。 - 3
２のごま油がまだフライパンに残っている状態で漬物を全部入れる。
- 4
玉ねぎと漬物類が、なじんできたらご飯を入れ、ご飯をほぐしながら炒める。
- 5
ほぐれてきたら、しょう油をまわし入れさらによく炒める。
- 6
皿に盛り付け、たて半分に切ったゆで卵をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒める前のご飯に高菜の漬物の汁をかけておいても美味しいです。
あと、卵は半熟にして炒飯に絡ませるとさらに美味いですd（*'∀`＄）
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