鍋の残り汁で海老大根
toppy1 @cook_40028223
鍋の残り汁で煮物を作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
鍋に入れた大根が余ったので、干し海老と小松菜を入れてみようと思いついたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を半月切りまたは、いちょう切りにする。(早く作りたい場合は、1.5cm位の厚さに切り、いちょう切りに。8切れになります）
- 2
1を電子レンジで加熱する。（下茹での代わり）
- 3
鍋に鍋の残り汁＆2＆干し海老を入れ、煮込む。
- 4
小松菜を洗い、食べやすく切る。
- 5
大根がお好みの堅さに煮えたら、小松菜を加え、軽く火を通して出来あがり。
-
コツ・ポイント
鍋の汁は、醤油味でも味噌味でも良いと思います。
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