ねぎとちくわとマヨネーズはどの二つをとっても相性が良いものです。ねぎの苦さ香ばしさがちくわとマヨネーズで和らぎます。ちくわのまったり感がねぎですっきりします。とけたチーズとマヨネーズにしょうゆの香りが意外にマッチします。鰹節を少しアレンジしても良いかも。酒の肴にもちょっとしたおかずにも最適です。　醤油の代わりにオイスターソースも面白いです。ちくわは小さめに切ると、口の中でのねぎとの相性が良いです。