体にやさしい豆腐とかぼちゃのデザート☆
シー子 @cook_40035529
マクロビ的なやさしい甘さの和え物？です(*´∇｀*)デザートのような、サラダにもなるような･･･？笑まぜまぜの豆腐はなめらかになって軽くチーズのような、意外なおいしさ♡はちみつやレーズンの自然な甘さでダイエット中でも満足まんぞく♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、体によくて、甘いものが食べたくなってしまうのでいろいろ試してみてたどり着いたのがこれ(o^艸^o)どれも体によいものばかり♪かぼちゃ、好きなんです！あっ、さつまいもでもおいしそう♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は手でしぼってできるだけ水気をきる。（完全に切らなくてもＯＫ♪）手で少しこねるか、泡だて器などでできるだけなめらかにしたら、塩、はちみつ、レモン汁をまぜ、さらにレーズンも加え、冷蔵庫で20～30分ほど冷やす。（一晩おくとさらによし☆）
- 2
かぼちゃは１センチ角に切り、少し水をふりかけて、ラップをしてレンジでやわらかくする。さます。
- 3
冷やした①、そしてかぼちゃをあえる。（できれば１０分くらい冷蔵庫へ。） できあがり(ｐ・∀・q） ♪
コツ・ポイント
レーズンが水分で少しやわらかくなるのがおいしい♪ お豆腐の加工については、のおこさんの「豆腐クリーム」を参考にさせていただきましたぁ!!なめらかになって、デザート的なびっくりなお味です～☆ｸﾙﾐなんか入れると食感もアップしますね♪
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