パウンドケーキの様なチーズケーキ。クリームチーズを練らずに固まりのまま混ぜるので、自然で素朴な味わいです。
生地に入れたさつまいもが、いい仕事しています！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きなのですが、ちょといつもと違うチーズケーキが食べたいなと思った時に思い出したのが、菊川怜さんが、はなまるカフェのおめざに作って持ってきたチーズケーキです。菊川怜さんのレシピを参考にして、さつまいもを加えて作ってみました。
しっとりとして美味しかったです！是非みなさんも作ってみて下さい。さつまいもが苦手な方は入れずに作ってくださいね。