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魚苦手な方に食べさせてぇさばのみそ煮
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魚苦手な方に食べさせてぇさばのみそ煮-レシピのメイン写真

魚苦手な方に食べさせてぇさばのみそ煮

ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

魚臭さがないので、お魚苦手な方でも、〔ご飯〕┳┳ヽ(^▽^ ゞ。。。。~♪♪がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼのおなべで本を見ながら、我が家風にアレンジしてみました。

魚臭さがないので、お魚苦手な方でも、〔ご飯〕┳┳ヽ(^▽^ ゞ。。。。~♪♪がすすむ一品です。
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魚苦手な方に食べさせてぇさばのみそ煮

ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

魚臭さがないので、お魚苦手な方でも、〔ご飯〕┳┳ヽ(^▽^ ゞ。。。。~♪♪がすすむ一品です。
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ルクルーゼのおなべで本を見ながら、我が家風にアレンジしてみました。

魚臭さがないので、お魚苦手な方でも、〔ご飯〕┳┳ヽ(^▽^ ゞ。。。。~♪♪がすすむ一品です。
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材料

2人分
  • さば 2切れ
  • じゃがいも 中一個
  • ネギ 1束
  • お酒 50cc
  • 水 50cc
  • 酢 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 味噌 大匙3
  • みりん 50cc
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作り方

  1. 1

    さばは、塩(材料外)をかけて、10ほど置く。その後、ざるにあげて、熱湯をかける。ジャガイモは、薄切りに。ネギは5㌢ほどに。

  2. 2

    おなべに、水・お酒・酢をいれて、さばをいれ、一煮立ちさせ、みりんをいれる。味噌を半量いれる。中火。砂糖をいれる。

  3. 3

    ネギ、ジャガイモをいれて、落し蓋をしてとろみが出るまで弱火で煮込む。

    • 魚苦手な方に食べさせてぇさばのみそ煮作り方3写真
  4. 4

    のこりの味噌を入れて味を見る

コツ・ポイント

熱湯をかけること。酢を入れることで、臭みがなくなります。

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ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370
2007/04/06 08:17に公開
オクラを小口きりに、それを納豆にいれて、なめたけも投入。そしてそこにキムチも。卵黄を一個落として、マゼマゼ。ご飯のお供に最適です。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ねぎ サバ じゃがいも 酒 味噌

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