ご飯のおとも、葉玉ねぎのみそ炒め

Name: ご飯のおとも、葉玉ねぎのみそ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 葉玉ねぎ ふた玉; ●味噌 大さじ2; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 小さじ1; ごま油 おおさじ1,5

　春になると出てくる葉玉ねぎ。甘いみそ炒めにすれば軽くご飯２杯はいけますよ。そんな危険なおかずです。
このレシピの生い立ち
　母が、田舎の叔母から送られてきた「のびる」で昔作ってくれました。
大きさは、葉玉ねぎの方が大きいですが、味は近い物ができました。

材料

2人分

　玉の大きさによって、調味料は加減して下さい。
少し濃いめの甘めが、ごはんむきです。
みりん、砂糖を控えめにすれば、お酒のつまみにも最高です。

ななまま @cook_40035130

2007/04/19 11:47に公開

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡

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