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小松菜とささみのピリ辛和え
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小松菜とささみのピリ辛和え-レシピのメイン写真

小松菜とささみのピリ辛和え

タラゴン
タラゴン @cook_40033580

いつもの和風煮びたしに飽きたら、たまにはこんな、中華な和え物はいかがですか?ささみ多めでボリュームあります。ネギ&ゴマたっぷりでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
小松菜好き、ささみ好き、ネギ好き、そしてピリ辛好きな旦那様のため
、好きなものを全てミックスしてみました。案の定、大好評でした♪

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タラゴン
タラゴン @cook_40033580

いつもの和風煮びたしに飽きたら、たまにはこんな、中華な和え物はいかがですか?ささみ多めでボリュームあります。ネギ&ゴマたっぷりでどうぞ♪
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、好きなものを全てミックスしてみました。案の定、大好評でした♪

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2束
  2. ささみ 1本
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. ゴマ 大1
  5. ★醤油 大3
  6. ★酢 大1
  7. ★砂糖 小1/2
  8. ★ゴマ油 小1
  9. ★豆板醤 小1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ、みじん切りにした長ネギとすりゴマと合わせておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩少々を加え、小松菜を茹でる。小松菜は冷水に取り、水気をしぼり、3センチ幅に切る。

  3. 3

    ②の茹で汁は捨てずに取っておき、同じ鍋でささみを茹でる。茹でたささみは手で細かく裂いておく。

  4. 4

    ①②③を合えたら出来上がり♪

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タラゴン
タラゴン @cook_40033580
2007/04/10 06:25に公開
食いしんぼ夫婦+息子(3ヶ月)のためのキッチンです。
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