豆腐は１ｃｍの厚さにスライスしてキッチンペーパーで挟み、レンジに１分かけて水切りする。

バットなどに小麦粉の半量を敷き、豆腐を並べて、上からも残りの小麦粉をふりかける。

ごま油を熱したフライパンに豆腐を並べて、中火で両面焼き色がつくまでしっかり焼く。

豆腐に焼き色がついたら☆を加えて、豆腐に絡める。

☆が煮詰まって１/３ほどの量になったら豆腐を上げ（皿に並べる）、ツナとコーンをフライパンに入れて☆の残りで味付けする。

５豆腐の上にかけて、あればきゅうりや野菜も盛り、小口切りのネギを散らしてできあがり。