しらすと野菜の含め煮（離乳食・初期）
管理栄養士★みけ @cook_40034163
離乳食初期も後半になったら、ただのつぶし野菜ではなく、いろんな食材の組み合わせで、ちょっとお料理らしく。
このレシピの生い立ち
離乳食初期から中期への移行メニュー。食べられる食品が増えてくるとちょっとお料理らしくなってきますね。
しらすと野菜の含め煮（離乳食・初期）
離乳食初期も後半になったら、ただのつぶし野菜ではなく、いろんな食材の組み合わせで、ちょっとお料理らしく。
このレシピの生い立ち
離乳食初期から中期への移行メニュー。食べられる食品が増えてくるとちょっとお料理らしくなってきますね。
作り方
- 1
しらす干しは熱湯でゆでて、水切りした後、包丁でミンチ状にたたく。
- 2
小松菜・じゃがいもはそれぞれやわらかくゆでて、裏ごしする。（じゃがいものゆで汁は残しておく）
- 3
１と２、ゆで汁を小鍋に入れて火にかけ、とろりとするまで煮る。
コツ・ポイント
しらす干しや野菜は、ゆでて切ったり、裏ごししたものを小分けにして冷凍しておくと簡単に作れます。しらす干しには時々、小さなカニやタコが混ざっているので、見つけたら取り除いておくこと。
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