昆布とひじきの煮物

さとみわ
さとみわ @miwa_k

昆布がたっぷり!のひじきの煮物です。お弁当にもあと一品の副菜にあると便利なおかずです(^-^*)ノ
このレシピの生い立ち
出し取りの昆布がたまってきたので、まとめてたっぷり昆布を入れてひじきと煮てみました。

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材料

3人分
  1. 昆布 適量
  2. ひじき 15g
  3. ちくわ 1本
  4. ★だし 300cc
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1/2
  8. ★しょうゆ 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    昆布は細長く切ります。ひじきは水に15分ほどつけて戻します。ちくわは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に★を入れ、1を加えて煮ます。
    醤油は味を見て加減して下さい。

  3. 3

    出来上がりです!

コツ・ポイント

だしは水300ccにだしの素小さじ1/2でもいいです。
昆布はだしをとった後の昆布を使って作りました。なので、出がらしの昆布でも充分に美味しくできますよ(^-^*)ノ

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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