三色だんご
ぽけぽけかなぽん @cook_40041066
大学の先輩、後輩と雛祭りをやったときに必死で作ったお団子です☆
形は不格好だけど美味しくできました。
色は淡いほうが手作りっぽいし市販の毒々しい色よりキレイかもしれません。
このレシピの生い立ち
白玉粉や上新粉の袋の裏についてるレシピをみつつ、粉茶と食紅で色をつけました☆
でも雛祭りをやろうなんて大学時代だけかもなぁ・・・。と４年生ながらしみじみ思いました・・・。
三色だんご
大学の先輩、後輩と雛祭りをやったときに必死で作ったお団子です☆
形は不格好だけど美味しくできました。
色は淡いほうが手作りっぽいし市販の毒々しい色よりキレイかもしれません。
このレシピの生い立ち
白玉粉や上新粉の袋の裏についてるレシピをみつつ、粉茶と食紅で色をつけました☆
でも雛祭りをやろうなんて大学時代だけかもなぁ・・・。と４年生ながらしみじみ思いました・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を大きめのボールに合わせて、熱湯を加えてよくこねます。
一般には「耳たぶ程度のやわらかさ」と言われますが、まあいいかな、ってぐらいまででいいんじゃないでしょうか。 - 2
１にラップをして、レンジにもよりますが、２～３分チンします。あとは手水をしつつ、手でこねてお団子の生地をつくります。 ※やけどにご注意を！！
その後、３等分します。 -
- 3
３等分した生地を、１つは抹茶を、もう１つは食紅を混ぜ、よくこね合わせます。
-
- 4
竹串に緑、白、ピンクの順にさしてできあがり♪
竹串に刺すとき大分丸くした形が崩れますがへこまずに・・・(>_<) -
- 5
食紅団子が余ったので、偶然あまっていた小豆と苺大福にしちゃいました☆
-
コツ・ポイント
手水は大切だったということで・・・たまに手を濡らして丸めていかないとぼそぼそになります。
次の日食べるときは表面を軽くあぶって食べてもよいかと思われます(・∀・)
あ、台所の掃除は大変です・・・
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511355
