和風パスタ
chomao @cook_40036875
大根おろしのたれに絡めて食べる、残った煮汁で作る和風パスタです。
このレシピの生い立ち
残った煮物のたれが濃いめだったので、なにかに使えそう・・・と思いパスタにしてみました。
和風パスタ
大根おろしのたれに絡めて食べる、残った煮汁で作る和風パスタです。
このレシピの生い立ち
残った煮物のたれが濃いめだったので、なにかに使えそう・・・と思いパスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は食べやすい大きさにさく。ちくわは斜め切り。小松菜は５ｃｍくらいに切っておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れパスタを茹でる。
- 3
煮汁にツナ缶、ちくわを入れて中火で２．３分煮る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、舞茸を炒める。水分が出るけど気にしなくて大丈夫。そこに３を全部入れ少し煮詰める。最後に小松菜を入れる。
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンへ。茹で汁をおたま一杯分加える。具とパスタがなじむように軽く混ぜる。
- 6
まずバターを入れ全体になじませたら、塩コショウ入れ混ぜる。次にマヨネーズを入れよーく混ぜる。最後に醤油を入れる。
- 7
☆の調味料を合わせて鍋で煮詰め、大根おろしを入れる。出来上がったパスタにこれを上からかけて完成！
コツ・ポイント
パスタにマヨネーズを加えると、こくが出ておいしくなります。具や大根おろしのたれがしっかりとした味なので、パスタに醤油は入れなくてもＯＫです。
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