バナナをフォークでつぶして、レモン汁をふりかけておく。バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。粉類は合わせてふるう。オーブンは１７０度に予熱しておく。

ボウルに卵と砂糖を入れ、もったりとするまで泡立て器で混ぜる。溶かしバターを加えてさらに混ぜる。

ふるった粉類を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。粉っぽさが残っているうちに、バナナとチョコを加えて軽く混ぜる。

生地を型の八分目まで入れ、１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。