おいしっ☆ミルククリーム
すぅりぃこ @cook_40041018
ころちさんのミルククリームのファンです。今回スキムミルクでアレンジして作ってみました♪
このレシピの生い立ち
本当はずっと前から作ってて堪能してたクリームです。ころちさん に ナカナカつくレポ出来なかったんですが、今回久しぶりに検索したらキッチンを閉鎖されてるみたいなので、こちらでアップさせていただきました。報告できなかったのが残念です。。。
おいしっ☆ミルククリーム
ころちさんのミルククリームのファンです。今回スキムミルクでアレンジして作ってみました♪
このレシピの生い立ち
本当はずっと前から作ってて堪能してたクリームです。ころちさん に ナカナカつくレポ出来なかったんですが、今回久しぶりに検索したらキッチンを閉鎖されてるみたいなので、こちらでアップさせていただきました。報告できなかったのが残念です。。。
作り方
- 1
電子レンジで水を温めて、スキムミルクを溶かす。
- 2
鍋にバター１０グラムと砂糖を入れて①のミルクを３０cc程いれて砂糖を溶かす。
- 3
②の鍋にコーンスターチを入れて混ぜ、残りのミルクを全部入れる。
- 4
鍋を中火にかけて、トロトロになるまでかき混ぜる。
- 5
鍋を火から下ろして、残りのバターとバニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 6
パッドに平らに入れて、ぴっちりラップをして、その上に保冷材をおいて冷ます。
- 7
冷めたら、もう一度まぜると柔らかくなります。
コツ・ポイント
最初から最後まで、泡だて器ひとつで出来ました。行程②のバターは火に掛ければ溶けるので、神経質に混ぜ込まなくても作れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511506
