しいたけは細切り、キノコはほぐし、にんじんも食べやすいサイズに自由に切りそろえます。

☆の材料を鍋に入れ、野菜を入れて炒めます。軽く火が通りましたら、鶏を入れて、鶏に少し火が通ったら火を止めます。

洗ったお米に、通常通りに水をいれ、２の具をいれ（煮汁は入れませんでした）、よくまぜて、鶏は一番上にのせます。

しょうがを一つまみ、ぱらぱらとばらし、蓋をして、炊き込みコースで炊いてくださいまし～。