アプリでひらく作り方
- 1
大根は4ｃｍの厚さに切って皮をむいて、柔らかくなるまで茹でておく（圧力鍋使用）
塩豚は1ｃｍの厚さに切っておく。 - 2
＊下茹でした大根・塩豚を圧力鍋で煮て、味を含ませる。
（たれ）の材料混ぜておく。 - 3
フライパンを熱しごま油をいれ、2の塩豚・大根の水分を拭き、こんがりと焼く。
- 4
大根・塩豚・小口切りにした葱の順番で、お皿に乗せ たれをかける。
コツ・ポイント
大根はトロトロになるまで煮てください。
2で煮た 煮汁は美味しい旨みが出ていますので、スープとして使用できます。
＊わかめをごま油で炒め、そのスープを入れて一煮立ちさせ、ごま・葱塩コショウで味を調えたら 美味しいワカメスープができます。
つくれぽ
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