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定番☆切り干し大根☆
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定番☆切り干し大根☆-レシピのメイン写真

定番☆切り干し大根☆

ミルキー1234
ミルキー1234 @cook_40033567

煮物の味は家庭それぞれなので参考までに♪

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あと一品にどうぞ!
てか作りすぎた…(-_-;)

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定番☆切り干し大根☆

ミルキー1234
ミルキー1234 @cook_40033567

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材料

6??
  1. 切り干し大根 一袋
  2. 干ししいたけ お好きなだけ
  3. こんにゃく お好きなだけ
  4. ごま油 大さじ2
  5. ●戻し汁 400cc
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ★1だし 大さじ1
  9. ★2酒 大さじ2
  10. ★3しょうゆ 60cc
  11. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根と乾燥しいたけを良く洗い(なんせうちは中国産)同じボウルで水に戻す。
    戻し汁は捨てないでね!
    15分位かな。

  2. 2

    戻した1と適当に切ったこんにゃくをゴマ油で3分位炒める。
    そして●を入れ軽く煮詰める。

  3. 3

    ★を入れしょうゆで味を調える。落し蓋で煮汁が減るまで煮詰めて完成♪

    お好みでゴマや一味をどうぞ!

コツ・ポイント

結構甘くなってしまったかも。。。
うちは二人だから分量すべて半分でよかったかも!

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ミルキー1234
ミルキー1234 @cook_40033567
2008/03/09 11:56に公開
未来の旦那様の為に料理頑張りたいと思います♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17511557
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