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道明寺（桜餅）
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道明寺（桜餅）-レシピのメイン写真

道明寺（桜餅）

ｾﾅﾏﾏ
ｾﾅﾏﾏ @cook_40033873

ﾚﾝｼﾞで簡単に♪ほんのりﾋﾟﾝｸの桜餅です！

2009.3.3　分量変更と写真追加しました
このレシピの生い立ち
道明寺粉があったので桜餅を作ってみました♪

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2009.3.3　分量変更と写真追加しました
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道明寺（桜餅）

ｾﾅﾏﾏ
ｾﾅﾏﾏ @cook_40033873

ﾚﾝｼﾞで簡単に♪ほんのりﾋﾟﾝｸの桜餅です！

2009.3.3　分量変更と写真追加しました
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道明寺粉があったので桜餅を作ってみました♪

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材料

２０～２４個分
  1. 道明寺粉 ３００ｇ
  2. 上白糖 ８０ｇ
  3. 水 ４５０ｃｃ
  4. 食紅 少々
  5. 餡玉 個数分
  6. 桜葉 個数分
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に道明寺粉･水･砂糖･食紅(少量の水で溶いて混ぜる)を入れてよくかき混ぜそのまま２０分程度置いておく。

    • 道明寺（桜餅）作り方1写真
  2. 2

    ﾗｯﾌﾟや蓋をしてﾚﾝｼﾞ７００ｗで７分加熱して一度取り出し全体を混ぜ、もう一度２分加熱して１０分程度蒸らしておく。

    • 道明寺（桜餅）作り方2写真
  3. 3

    予め作っておいた餡玉を餅で包み、桜葉で包み出来上がり☆

    • 道明寺（桜餅）作り方3写真

コツ・ポイント

あまり食紅を入れすぎないようにした方がいいと思います。

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ｾﾅﾏﾏ
ｾﾅﾏﾏ @cook_40033873
2008/03/09 11:51に公開
添加物アレルギー持ちの息子のため、手作りお菓子作りを以前に(笑)がんばっていたセナママです♪手軽！簡単！ヘルシー！を目指してま～す☆
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