材料を一通り用意します。
緑色は今回は長ねぎの青い部分を使いましたが、ピーマンや万能ねぎなどでも美味しいと思います。
とろけるチーズはどんなものでもＯＫ。

玉ねぎはみじん切り、ソーセージは輪切り、ねぎも小さく切っておきます。

フライパンに油（分量外）を熱し、２を炒め、しんなりしてきたら卵を入れて炒めます。

ごはんを加え、塩こしょうし、木べらで切るように炒め、ポン酢をまわしかけてひと炒めしたら火を消します。

お皿に４を盛り、上にとろけるチーズをお好きな量のせます。

電子レンジ（500Ｗ）で約１分あたためてチーズがとけたら完成☆

仕上げにあればレモンペッパーをふると更に美味しいです♪