オレンジを洗って、縦に8等分する。

数はお好みで変える。

白い部分を切り落とす。

左手をオレンジの上に。
包丁を下にさして、小さく前後させる。

オレンジを少しずつ、左に傾けていく。

包丁を前後に動かしながら、“ほんの少しだけ”左にずらしていく。

とれました！！

皿に盛って、できあがり！！

おかげ様で2008.06.16に話題入り致しました。作ってくださった皆様ありがとう。