じゃがいもは一口大の乱切りにして水にさらします。玉ねぎはくし切りです。

じゃがいもの水を切り、フタをして700ｗで約３分３０秒レンジにかけます。

フライパンにオリーブ油（分量外）を熱し、挽き肉をほぐしながら炒め、玉ねぎを加えます。

玉ねぎが透明になるまでしっかり炒めたら、じゃがいもを加え軽く炒めます。

●の調味料を加え沸騰したら中火でふたをして１５分煮込みます。

水分が残り少なくなったら、塩を少々振り、火を止めて１５分おきます。

食べる直前にフタなしで強火にかけます。フライパンをゆすりながら水分を全て蒸発させ照りが出るまで炒めます。

丼にごはんを盛り、肉じゃがをのせて出来上がりです。今回は野菜を添えてプレート風にしました♪