しし肉の時雨煮（牛細切れ・スジでも可）

Name: しし肉の時雨煮（牛細切れ・スジでも可）
Cuisine: 日本語
Ingredients: しし肉 200ｇ; 生姜 １カケ; 長ネギ 1/3本; しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 酒 100ml; 水 250ml

しし肉を生姜・長ネギと一緒に煮込むだけ！ご飯にも合うし、ビールのおつまみにも最適です！！
このレシピの生い立ち
しし肉を貰ったので・・・

しし肉を生姜・長ネギと一緒に煮込むだけ！ご飯にも合うし、ビールのおつまみにも最適です！！
このレシピの生い立ち
しし肉を貰ったので・・・

材料

1

長ネギを千切りにする。しし肉をひと口大に切る。
2

鍋にしょうゆ･砂糖･酒・水を入れてひと煮立ちさせ、長ネギと生姜、しし肉を入れる。沸騰してきたらアクを取って中火で煮汁がなくなるくらいまで煮詰め、器に盛る。

しし肉がなくても、牛細切れや牛すじ肉でも代用できます。
その他、同じ調味料で牡蠣やアサリを煮ても美味しいです。

as314 @cook_40041206

2008/03/07 10:33に公開

身近なものを使って、簡単・手早く・リーズナブルをモットーに頑張ります☆

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