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*ささみでフライドチキン*-レシピのメイン写真

*ささみでフライドチキン*

ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051

雑誌を見たら手羽元でフライドチキンが美味しそうで♡冷蔵庫にあるささみで作ってみました。
このレシピの生い立ち
雑誌を見てたらフライドチキンが美味しそうで~。
これを口実にビールが飲める(笑)

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ちぃさんち
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材料

3人分
  1. ささみ 10本
  2. 下味
  3. ★料理酒 大さじ2
  4. ★塩 小さじ1
  5. ★にんにく 1かけ
  6. ★しょうが 小さじ1
  7. ★あらびきこしょう 好きなだけ
  8. 揚げ衣
  9. ◇小麦粉 大さじ4
  10. ◇片栗粉 小さじ4
  11. ◇ビール(発泡酒など 大さじ6
  12. ◇サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみはスジをとり、下味の材料を30分漬けておく。

  2. 2

    ◇の小麦粉・片栗粉・ビールを混ぜ馴染んだら、サラダ油を入れて混ぜる。

  3. 3

    衣を付けて揚げる(私はフライパンに1~2cmの油で揚げ焼きしました。)

コツ・ポイント

あらびきこしょうは多い方が美味しいです。まだまだ改良します。

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ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051
2008/03/07 10:31に公開
長女・次女・長男の母です。パン屋さんで働き出してはや13年目。色々学んだことを生かせたレシピが作れるよう頑張ります。
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