ベジタブルビリヤニ ＊野菜スパイスピラフ
クミンchan @kumin_chan
インドのピラフ、ビリヤニです。野菜とスパイスで香り高いピラフです。ぱらっと仕上がるバスマティーライスで作っています♪
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にして作りました。シナモンスティックがなかったのでパウダーで代用しています。
ベジタブルビリヤニ ＊野菜スパイスピラフ
インドのピラフ、ビリヤニです。野菜とスパイスで香り高いピラフです。ぱらっと仕上がるバスマティーライスで作っています♪
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にして作りました。シナモンスティックがなかったのでパウダーで代用しています。
作り方
- 1
タマネギはみじん切り、モロッコインゲンは１センチの斜め切り、ニンジンは７ミリの角切りにする。カルダモンは２つに割る。
- 2
圧力鍋にバターを溶かして、タマネギ、モロッコインゲン、ニンジンを炒める。
- 3
Ａも加えて１分炒め、米も加える。バターが全体に回るように炒め、Bを加える。
- 4
圧力をかけて炊き上げ、さっくりと混ぜる。
- 5
おススメサラダ☆
キュウリ、タマネギ、トマトの角切りをレモン汁、塩で調味します。 -
コツ・ポイント
カルダモンは香りを出すために割ってください。ホールがない場合はカルダモンパウダーでも大丈夫です。
チキンビリヤニ→レシピID：17492526
カレーピラフ→レシピID：17550300
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17512266
