ラズベリーフローズンヨーグルト

あんずちゃんちのごはん @cook_40041162
ヨーグルトとラズベリーの酸味がたまりません。ダイエット中でもOKデザートです。
このレシピの生い立ち
お店で売ってるフローズンヨーグルトはイマイチヨーグルトの味がしなくて、物足りない。自分でフローズンヨーグルトをずーっと作りたいと思っていて、いろんなレシピを参考にさせていただきました。フローズンラズベリーが残ってたので、混ぜてみました。
ラズベリーフローズンヨーグルト
ヨーグルトとラズベリーの酸味がたまりません。ダイエット中でもOKデザートです。
このレシピの生い立ち
お店で売ってるフローズンヨーグルトはイマイチヨーグルトの味がしなくて、物足りない。自分でフローズンヨーグルトをずーっと作りたいと思っていて、いろんなレシピを参考にさせていただきました。フローズンラズベリーが残ってたので、混ぜてみました。
作り方
- 1
ヨーグルトとラズベリーをミキサーに入れて混ぜておく。
- 2
ボールに生クリーム、砂糖を入れて、角が倒れるぐらいの8分立てにあわ立てる。
生クリームの泡を壊さないように、すくうようにして混ぜる。 - 3
バットに入れて、冷凍庫で凍らせる。1時間ごとに様子を見ながら、かき混ぜる。
周りから凍っていくので、真ん中もしっかり混ぜる。 - 4
ちゃんと全体が凍ったら出来上がり。
コツ・ポイント
参)カップは250ccです。
この分量だと、少しシャリシャリ感が残ります。生クリームをいっぱい入れれば、もっとなめらかになると思います。ダイエットのために加減してみましたが、今度はなめらか版も試してみたいと思います。
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