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市販のバジルペーストで本場風ジェノベーゼ
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市販のバジルペーストで本場風ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

市販のバジルペーストで本場風ジェノベーゼ

ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086

じゃがいもを一緒に茹でるだけで本格的なひと皿に…。 http://www.acquacitta.com/k501
このレシピの生い立ち
レシピというか…(汗)。ジェノヴェーゼには「リングイネ+ポテト」は、定番です。しっかりしたペーストなので、パスタだけだと重く感じるんですよね。サイコーの組み合わせだと思います。

じゃがいもを一緒に茹でるだけで本格的なひと皿に…。 http://www.acquacitta.com/k501
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ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086

じゃがいもを一緒に茹でるだけで本格的なひと皿に…。 http://www.acquacitta.com/k501
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レシピというか…(汗)。ジェノヴェーゼには「リングイネ+ポテト」は、定番です。しっかりしたペーストなので、パスタだけだと重く感じるんですよね。サイコーの組み合わせだと思います。

じゃがいもを一緒に茹でるだけで本格的なひと皿に…。 http://www.acquacitta.com/k501
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材料

1人分
  1. バジルペースト 大さじ2
  2. パスタ(リングイネ) 80グラム
  3. じゃがいも 中1個
  4. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタはあれば「リングイネ」を使います。じゃがいもは皮をむいて、半分に切ったあと、5ミリ程度の薄切りに。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、パスタとじゃがいもを茹でます。

  3. 3

    パスタの表示時間通りに茹で、お湯を切り、バジルペーストと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタのお湯はしっかり切るのがポイント。

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ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086
2008/03/09 04:10に公開
ローマ情報毎日更新https://ameblo.jp/yumitomo-romaローマで料理教室をしています。http://acquacitta.com/bracciano/旅のご予定がある方、イタリアで料理を作ってみたい方、市場での買い物も含めてご案内しますので、ぜひご相談ください。nomoto☆acquacitta.com (☆を@に変えてください)
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