黒蜜＆きなこｄｅなんちゃってお豆腐アイス
はるるまりり @cook_40033980
生クリームを使わないなんちゃって♡アイスです(o･∀･o) お豆腐の甘みと、黒蜜＆きなこの黄金コンビで超和風あじ～ぃ♪
H20.3.21 メモ欄、追記しました＾＾；
このレシピの生い立ち
お豆腐のプリンを作っていて、ふとこれをアイスにしたらどうだろうと・・・試みてみました♪(´∀｀*)
黒蜜＆きなこｄｅなんちゃってお豆腐アイス
生クリームを使わないなんちゃって♡アイスです(o･∀･o) お豆腐の甘みと、黒蜜＆きなこの黄金コンビで超和風あじ～ぃ♪
H20.3.21 メモ欄、追記しました＾＾；
このレシピの生い立ち
お豆腐のプリンを作っていて、ふとこれをアイスにしたらどうだろうと・・・試みてみました♪(´∀｀*)
作り方
- 1
豆腐は布巾などに包んでざるにいれ、上からおもりになりそうなモノをのせておき、ざるの下にはお皿等をひいて、一晩水切りしておく。（☆参考までに・・・水切り後、285gでした。）
- 2
水切りした豆腐をくずしながらミキサーに入れ、残りの材料もすべて入れ、ガーーーーーーっとなめらかになるまで混ぜる。（途中、ミキサーがまわらなくなったら、スプーンなどでかき混ぜてみて下さいネ。）
- 3
２を冷凍可能な容器に流し入れ、冷凍庫で３～４時間、冷やし固めて出来上がり＾＾v お好みで、黒蜜をかけてどうぞ～♪
コツ・ポイント
お豆腐の水切り加減で、牛乳の量がちがってくると思います(^0^;)目安はぎりぎりミキサーが回るか？！ぐらいの固さで調整してもらうといいと思います☆私は、溶けかけのなめらかな感じが好きなので、３時間ほどが食べ頃でした( ´艸｀)しっかり固まってもシャリシャリ♪っとシャーベットみたいな食感で、またいいカモ☆溶かしながらちびちび・・・食べるのもアリ♡かな～？！
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