菱餅のようなデコ寿司
キッチン鈴木 @cook_40033909
作るのが楽しいですよ♪
ひし形は牛乳パックで作ります。
このレシピの生い立ち
何かのチラシで牛乳パックを型に使う・・・とかいうのを見たので、やってみました。
食べきりサイズのちょうどいい大きさに出来ます。
菱餅のようなデコ寿司
作るのが楽しいですよ♪
ひし形は牛乳パックで作ります。
このレシピの生い立ち
何かのチラシで牛乳パックを型に使う・・・とかいうのを見たので、やってみました。
食べきりサイズのちょうどいい大きさに出来ます。
作り方
- 1
炊き立てのごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作り、3等分します。
１つはそのまま、
１つはでんぶを混ぜてピンクに、
１つは青海苔を混ぜて緑にします。 -
- 2
いりたまごを作ります。
耐熱ボウルにたまご・みりん少々・塩ひとつまみを入れて、泡だて器でまぜ、ラップをしてレンジで1分。一度混ぜて、また1分。泡だて器でたまごが細かくなるまで混ぜます。 - 3
牛乳パックは１０cmの長さに切ります（輪になるように）。内側を水でぬらして、お皿の上に置き、すし飯・白→緑→ピンク→たまごの順でそのつどスプーンなどで押し付けながら詰めていきます。
-
- 4
型をそ～っと外して、えび・いくら・絹さやを飾り付けます。
完成♪
コツ・ポイント
すし飯をスプーンなどで型に詰めるとき、水にぬらしながら詰めると、ご飯が付かずに、作業しやすいです。
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