ダイエットにも♪甘くないタルト生地
ko-zu @cook_40034127
砂糖不使用の、甘くないタルト生地です。バターも少なめなので、ダイエット中にオススメかも♪上に乗せるものが甘ければ、生地は甘くなくても十分だと思います
。
このレシピの生い立ち
上に乗せるものは甘いので、タルトは甘くなくてもいいんじゃないかな？と思って作ってみました。
ダイエットにも♪甘くないタルト生地
砂糖不使用の、甘くないタルト生地です。バターも少なめなので、ダイエット中にオススメかも♪上に乗せるものが甘ければ、生地は甘くなくても十分だと思います
。
このレシピの生い立ち
上に乗せるものは甘いので、タルトは甘くなくてもいいんじゃないかな？と思って作ってみました。
作り方
- 1
①スケールにボウルを乗せ、薄力粉・全粒紛・片栗粉をどんどん入れていき、泡だて器でよく混ぜる
- 2
②別のボウルにバターを測り入れ、レンジでやわらかくなるまで加熱→卵・オリーブオイルをいれよく混ぜ、さらにおからをいれて混ぜる
- 3
①と②を混ぜ合わせ、まとまったら袋に入れ冷蔵庫で休ませる
- 4
冷蔵庫から取り出し、ラップの上に置きさらにラップを乗せ（ラップではさんで）型よりもちょっと大きくなるまで丸く均一に伸ばす
- 5
ラップを1枚はずし型に乗せ、底・側面に生地をぴったり落ち着かせ、最後に麺棒で型の上を1回転がせば縁がキレイに落ちます。落ちた生地はそのまま鉄板に乗せクラッカーとしてどうぞ☆
-
- 6
焼いているときに膨らんでしまうのを防ぐためらしいですが、底にフォークでグサグサ穴を開けておきます。
- 7
200℃15分空焼きして完成♪
コツ・ポイント
全く甘くないので、おやつだけでなくごはんにも使えます。
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