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水なしで白菜と豚肉の煮物
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水なしで白菜と豚肉の煮物-レシピのメイン写真

水なしで白菜と豚肉の煮物

ゆいたんまん
ゆいたんまん @cook_40035102

昆布つゆシリーズ!?第3弾 調味料は昆布つゆとお酒だけ。白菜の水分だけで煮るのでほんのり甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から白菜と豚肉の煮物が好きで、田舎から大量の白菜をもらった時に手軽に昆布つゆで作ってみたら簡単で美味しくできたので。
白菜がたくさん食べれますよ。

昆布つゆシリーズ!?第3弾 調味料は昆布つゆとお酒だけ。白菜の水分だけで煮るのでほんのり甘くておいしいです。
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白菜がたくさん食べれますよ。

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水なしで白菜と豚肉の煮物

ゆいたんまん
ゆいたんまん @cook_40035102

昆布つゆシリーズ!?第3弾 調味料は昆布つゆとお酒だけ。白菜の水分だけで煮るのでほんのり甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
昔から白菜と豚肉の煮物が好きで、田舎から大量の白菜をもらった時に手軽に昆布つゆで作ってみたら簡単で美味しくできたので。
白菜がたくさん食べれますよ。

昆布つゆシリーズ!?第3弾 調味料は昆布つゆとお酒だけ。白菜の水分だけで煮るのでほんのり甘くておいしいです。
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材料

2人分
  1. 白菜 4分の1
  2. 豚肉薄切り 100g
  3. 昆布つゆ(3倍濃縮) お玉1杯(約大匙3)
  4. 酒(タカラ料理のための清酒) お玉2杯(約大匙6)
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作り方

  1. 1

    白菜は4~5センチ、豚肉は2~3センチに切る。

  2. 2

    お鍋に白菜と豚肉を交互に重ねる。(きれいに並べる必要ないです)

    • 水なしで白菜と豚肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    お酒と昆布つゆを入れ蓋をして、中火で10分くらい煮て完成

    • 水なしで白菜と豚肉の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

お鍋に並べるときは、必ず鍋底に白菜を並べてください。豚肉だとくっつきます。豚肉は広げて入れてください。これは安い豚こま使用です。
煮ていると量が半分位になります。これは22センチのお鍋で作りましたが、量が減るのでうちでは2人分です

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ゆいたんまん
ゆいたんまん @cook_40035102
2008/03/03 07:07に公開
7歳の娘のいる、奈良県在住の専業主婦です。クックパッドを知ってから、お菓子作りやパン作りをはじめました。よろしくお願いします。
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