まぐろのにんにく風味から揚げ

Name: まぐろのにんにく風味から揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ（スジやあら） 300～400ｇ; にんにく 1かけ; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 片栗粉 適量; 揚げ油(日清べジフルーツオイル) 適量

にんにくでマグロのあらの臭みもとれ、香ばしく出来上がります♪
このレシピの生い立ち
１パックたっぷり入って３００円だったマグロのあらを買ってきて、
どうしようかな～と悩んだ挙句、
から揚げにしてみたら家族に大人気！！
あらは臭みが気になるので、
にんにくで臭みが気にならないようにしました。

材料

今回は加熱用として売っている、スジなどがあって生食できない
マグロのあら(骨無し）を使いました。
骨ありのものでもOKです。
魚は火が通りやすいので、高温でさっと調理するのがコツです。

ゆりんこ3 @cook_40036694

2008/03/04 07:07に公開

コーヒー味・パイン味・ココナッツ味のお菓子が大好きで、それらのレシピをみかけると必ずチェック！しています。

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