あっさり♪ティーリゾット
紅茶を使ったリゾットです♪ 難しくないし、胡椒をたっぷりふっておけば失敗知らず！軽く２人分と書きましたが、私はほとんど１人で食べちゃいました（笑
ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
紅茶のリゾット自体はよく作るお気に入りレシピなのですが、家に肉類がなかったので塩昆布で代用…和と洋の融合レシピになりました☆
あっさり♪ティーリゾット
紅茶を使ったリゾットです♪ 難しくないし、胡椒をたっぷりふっておけば失敗知らず！軽く２人分と書きましたが、私はほとんど１人で食べちゃいました（笑
ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
紅茶のリゾット自体はよく作るお気に入りレシピなのですが、家に肉類がなかったので塩昆布で代用…和と洋の融合レシピになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
濃い目の紅茶を入れます。沸騰した湯を使って、長めに蒸らしてください。
今回は３～５分が目安の紅茶葉を使って、５分半くらい放置☆笑 - 2
野菜を切ります。
・たまねぎはデカ目の荒みじんに。
・にんじんは薄めの角切りに。
・キャベツは短冊様に適当に。
あさりは水気を切ります。 - 3
①の紅茶が入ったら、コンソメを軽く砕いてｉｎ♪
菜箸で混ぜるなどして溶かしてください。 - 4
具を炒めます。（テフロン加工のフライパンでなければ、サラダ油を適量ひいてください）
たまねぎ・にんじんを炒めてしんなりしてきたら、あさりを加えて軽く塩・胡椒をふります。 - 5
④の上にきゃべつをのせ、③の紅茶液をひと回しだけかけてフタをし、蒸し焼きにします。
きゃべつにあらかた火が通ってきたら塩昆布ものせて、さらに少し蒸します。 - 6
ごはんを加え、残りの紅茶液を上からかけて胡椒をふり、全体を軽く混ぜます。
さらにフタをして、再沸騰するのを待ちます☆ - 7
お皿によそって完成♪
紅茶と昆布の香りがおいしそう♪♪
（^人^*）いただきます - 8
こちらは塩昆布ときゃべつではなく、トマトやピーマンでつくったものです。
パルメザンチーズとパセリをかけてイタリアンに☆ -
コツ・ポイント
今回はダージリンの茶葉を使いましたが、アッサムやアールグレイなどでも勿論美味しいです♪アールグレイだと少し渋くなるかもなので、浸漬時間に注意してください☆具はハムなどを使うと美味しいと思います＾＾
ティーバッグでない紅茶の場合は、茶葉をそのまま使っても美味しいですよ～☆（面倒でなければ、一度漉したものに醤油をたらしてから加えるとなお良いです）
煮詰め具合や味の濃さはお好みで♪
つくれぽ
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