なんちゃってちくわ天

Name: なんちゃってちくわ天
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆煮込みちくわ 2本くらい; ☆焼きちくわ 4～5本; 青海苔 小さじ1; 紅しょうがみじん切り（あれば） 小さじ1; 小麦粉 大さじ3強; ●水 大さじ3; ●顆粒だしの素 少々; ●マヨネーズ 小さじ1

すみれ花 @cook_40034362

青海苔と紅しょうが入りの簡単衣を少量の油で焼いた「天ぷらもどき」です。揚げないからとても簡単で楽ちん。お酒のおつまみに、お弁当のおかずにもどうぞ。写真は焼きちくわを2等分 (2008.4.10写真変更）
このレシピの生い立ち
天ぷらは油をたくさん使うので揚げるのも後片付けも面倒。卵を使わない簡単衣を少量の油で焼く「天ぷら風」を作ってみました。

なんちゃってちくわ天

すみれ花 @cook_40034362

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材料

2人分

ちくわ
　☆煮込みちくわ 2本くらい
　☆焼きちくわ 4～5本
青海苔小さじ1
紅しょうがみじん切り（あれば）小さじ1
小麦粉大さじ3強
●水大さじ3
●顆粒だしの素少々
●マヨネーズ小さじ1

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作り方

1

ちくわは縦に割り好みの長さに切る。●の材料を混ぜておく。次に青海苔と紅しょうがも入れて混ぜる。最後に小麦粉を入れてさっと混ぜる。（少しくらいダマが残っていても大丈夫です。混ぜすぎに注意）
2

ちくわを入れて衣に絡ませる。フライパンに大さじ3くらいの油をひき、ちくわを外側から置いていく。
3

そのまま少し焼いたあとフライパンをゆすり動かしながら焼く。裏返し、内側も同じ要領で焼く。余分な油をきる。