チョコレ－トキャラメル
懐かしのバタ－キャラメルもいいけれど チョコレ－ト味も食べたいな～(＾～＾)=ゞ
やっと見つけたレシピをアレンジして作ってみました～♪
ホワイトデ－のプレゼントに・・・
このレシピの生い立ち
子供の頃、近所の友達のお母さんがおやつに作ってくれたキャラメル・・・『とっても懐かしい味だけど どうやって作るのかな？』といつも思っていました。
そんな時、青柳啓子さんの『ナチュラルな暮らしを作るヒント』という本のレシピに キャラメルの作り方が載っていたんです★すぐ作ってみましたよ！
そして今回、チョｺﾚ－ト味が出来ないかな～と思って入れてみましたがコレも美味しかったです（＾＾）
チョコレ－トキャラメル
懐かしのバタ－キャラメルもいいけれど チョコレ－ト味も食べたいな～(＾～＾)=ゞ
やっと見つけたレシピをアレンジして作ってみました～♪
ホワイトデ－のプレゼントに・・・
このレシピの生い立ち
子供の頃、近所の友達のお母さんがおやつに作ってくれたキャラメル・・・『とっても懐かしい味だけど どうやって作るのかな？』といつも思っていました。
そんな時、青柳啓子さんの『ナチュラルな暮らしを作るヒント』という本のレシピに キャラメルの作り方が載っていたんです★すぐ作ってみましたよ！
そして今回、チョｺﾚ－ト味が出来ないかな～と思って入れてみましたがコレも美味しかったです（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
グラニュ－糖・水あめ・水を鍋に入れ、焦がさないようゆする
-
- 2
色がキャラメル色に変わったたら、弱火にしバタ－を入れる
-
- 3
パチパチはねるのが収まったらさらに混ぜ、生クリ-ム・細かく刻んだチョｺﾚ－トを入れ、混ぜる
-
- 4
箸で糸を引く程度になったら、油を敷いたバットに流す
(さらに１分ほど弱火にかけるとキャラメルでなく、キャンディ状になる） -
- 5
少し冷ましたら スケッパ－で切り分けて完成♪
お好みでセロファンで包みプレゼント★
-
コツ・ポイント
*作業手順１～２の間は 鍋を見ていないと余熱でドンドンキツネ色から焦げていくので 注意が必要です
*バタ－や生クリ－ムなどを鍋に入れる際、跳ねることがあるので気をつけてください
つくれぽ
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