まぐろは刺身と同様に、食べやすい幅に薄く切ります。

大根は皮をむいてせん切りにします。
菜の花は色が鮮やかになるくらいさっと茹で、冷水で冷やして絞り、一口くらいの大きさに切ります。

お皿に大根→菜の花→まぐろの順に盛り付けます。
この時、写真のようにお皿に沿って菜の花を盛り付けると見栄えがよくなります。

調味料を小さいタッパーなどに入れてよく振り混ぜ、輪を描くようにかけます。