干し貝柱の旨味を生かした中華スープ☆このレシピの生い立ちシンプルな具材で干し貝柱の旨味を楽しめる料理☆
干し貝柱は、かぶるくらいの水につけて戻しておく。
チンゲン菜は縦半分に切り、しいたけは軸と切り離して半分に切り、軸のほうはいしづきを切り落とす。貝柱は軽くさく。
貝柱の戻し汁と水、合わせて2カップを沸かし、2を入れる。火が通ったら、具を器に入れ、スープを注いで、出来上がり☆
干し貝柱の戻し汁は、旨味抜群！具材は火を通し過ぎないように気をつけました。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
