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お店の味!寿司酢
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お店の味!寿司酢-レシピのメイン写真

お店の味!寿司酢

ゆかやんまま
ゆかやんまま @cook_40037548

お義母さんに教えてもらった美味しい合わせ酢です。
お義母さんは、お店をやっていたお母さんに教えてもらったそうなので、お店の味です!
このレシピの生い立ち
結婚したとき、お義母さんに教えてもらいました。
うちでお寿司を作るときはいつもこれです。

お義母さんに教えてもらった美味しい合わせ酢です。
お義母さんは、お店をやっていたお母さんに教えてもらったそうなので、お店の味です!
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結婚したとき、お義母さんに教えてもらいました。
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ゆかやんまま
ゆかやんまま @cook_40037548

お義母さんに教えてもらった美味しい合わせ酢です。
お義母さんは、お店をやっていたお母さんに教えてもらったそうなので、お店の味です!
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結婚したとき、お義母さんに教えてもらいました。
うちでお寿司を作るときはいつもこれです。

お義母さんに教えてもらった美味しい合わせ酢です。
お義母さんは、お店をやっていたお母さんに教えてもらったそうなので、お店の味です!
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結婚したとき、お義母さんに教えてもらいました。
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材料

一升分(2合分)
  1. 酢 (一升)1カップ (二合)40cc
  2. 砂糖 (一升)170g (二合)35g
  3. 塩 (一升)40g (二合)7.5g
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作り方

  1. 1

    全ての材料を小なべに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせながら中火にかける。

  2. 2

    少し冷ましてから炊きたてのご飯にかけて混ぜます。

コツ・ポイント

一升分の配合をもとに、米を○号で炊くとき、それぞれの材料は○割で量ります。
米を一升より少なく炊くときは、塩を少し少なめにします。

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ゆかやんまま
ゆかやんまま @cook_40037548
2008/03/03 09:10に公開
キッチンがちいさくても、愛情は大きく!皆さんに、ゆかやん、ゆかちゃんなど呼んでいただいてます♥お好きに呼んで下さい♡
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