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ベーコンとキャベツのお味噌汁
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ベーコンとキャベツのお味噌汁-レシピのメイン写真

ベーコンとキャベツのお味噌汁

nepi
nepi @cook_40026991

ベーコンとキャベツを炒めたものを味噌汁の具にしちゃいました。こくがあって甘くて美味し〜い♪
このレシピの生い立ち
キャベツの甘いお味噌汁が食べたいな、キャベツとベーコンって相性抜群だよな、と思って作ってみました。

ベーコンとキャベツを炒めたものを味噌汁の具にしちゃいました。こくがあって甘くて美味し〜い♪
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ベーコンとキャベツのお味噌汁

nepi
nepi @cook_40026991

ベーコンとキャベツを炒めたものを味噌汁の具にしちゃいました。こくがあって甘くて美味し〜い♪
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ベーコンとキャベツを炒めたものを味噌汁の具にしちゃいました。こくがあって甘くて美味し〜い♪
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材料

４人分
  1. キャベツ 葉っぱ２−３枚
  2. ベーコン 一枚
  3. 合わせみそ（白でも） 大さじ２−３
  4. だし汁 ４人分
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作り方

  1. 1

    まずベーコンとキャベツを同じくらいの大きさに切っておく。

  2. 2

    お鍋を熱し、ほんの気持ちだけの油でベーコンを軽く炒める。火が通ったらキャベツを足してしんなりするまで炒める。

  3. 3

    だし汁をお鍋に足して、キャベツが柔らかくて甘くなるまで煮る（１０分くらい）。

  4. 4

    火を止めてから合わせ味噌を解き入れる。できあがり！

コツ・ポイント

特に無いよ！ベーコンからたっぷりコクが出るから、だし汁じゃなくてお湯でもいいかもしれない。

塩分の強いベーコンを使う場合はお味噌を少なめにね！

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nepi
nepi @cook_40026991
2008/03/07 17:59に公開
ロンドンからシンプルなレシピを載せていきます。自分なりに好きなようにアレンジしてみてね。
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