◎の材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ混ぜ。★の材料をフードプロセッサーでしっかり攪拌。ボウルに★を入れ、ヘラできるように混ぜる。

パウンドケーキ型にながしこみ、表面をならし、180度のオーブンで３０～４０分。爪楊枝刺して何もついてこなかったら、ケーキクーラーで冷ます。

２を半分に切り、マーマレードを塗り、豆乳クリームをぬって、はさんで残りのクリームでデコレーションしてできあがり。