やしょうま
切っても切っても同じ模様・・・金太郎飴みたいな餅菓子です。お釈迦様が亡くなった日にお供えする物みたいだけど、そんな宗教的なことは気にせず、子供と一緒に楽しめる手作りおやつ！
「ひまわり」「あんぱんまん」「ばら」「ちゅうりっぷ」「紫の花」
このレシピの生い立ち
子供と楽しく作れて、長持ちして、しかも季節を感じるおやつを作りたかったので。
やしょうま
切っても切っても同じ模様・・・金太郎飴みたいな餅菓子です。お釈迦様が亡くなった日にお供えする物みたいだけど、そんな宗教的なことは気にせず、子供と一緒に楽しめる手作りおやつ！
「ひまわり」「あんぱんまん」「ばら」「ちゅうりっぷ」「紫の花」
このレシピの生い立ち
子供と楽しく作れて、長持ちして、しかも季節を感じるおやつを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大き目のボールに、米の粉と砂糖をいれ、菜箸で混ぜておく
- 2
熱湯を2～3回に分けて入れ、その都度菜箸で混ぜる。
- 3
全体がボロボロになったところで、手を使ってよくこねる。混ぜむらがなくなったらOK。
- 4
蒸し布を敷いた蒸し器に、小さめのゲンコツ大にまとめて真ん中をくぼませた生地を入れ、15分強火で蒸す。
-
- 5
蒸しあがったら、蒸し布のまま全体を蒸し器から取り出し、冷水をはった大き目のボールに浸す。
すぐに水から上げ、乾いた布で水分をふき取る。 - 6
2～3個ずつまとめて、平らな台の上で捏ねて滑らかにする。このとき、食紅などで色づけ。
捏ねていない生地は、乾かないように濡れ布巾をかけておく。 - 7
10センチほどの筒状にした生地を組み合わせて模様を作り、周りを平らにならした長方形の生地で海苔巻き状に囲む。
(これはアンパンマンになります） -
- 8
筒の長さが倍になるくらいまで、ゴロゴロ転がして伸ばす。
表面に片栗粉をまぶして30分おく。 - 9
木綿糸で筒をくるんで締めるようにして1cm弱の厚さに均等に切り分ける。
-
- 10
桜の木
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- 11
【バイキンマン】子供達には「ばいきんせんにん」に見えるらしいけど・・・
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- 12
花
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- 13
ひまわり
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- 14
ちゅうりっぷ
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- 15
たんぽぽ
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- 16
【立体的に作ったカメ】 緑と黄色が余っちゃったので・・・
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- 17
パンジー
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- 18
バラ
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- 19
【くま】目を入れ忘れちゃったの・・・形は良かったのにね、残念。
-
コツ・ポイント
食紅を使うのに抵抗があれば、野菜（よもぎ・赤じそ・くちなし等）・抹茶・コーヒーを使う方法もあります。
生地を一旦冷水に浸すことで、柔らかさが長く保て、成形しやすくなります。
つくれぽ
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