キャベツバーグと野菜のトマト煮込み
キャベツと春雨を入れたミニバーグをたっぷりの野菜とトマトスープで煮込みました。油やバターを使わずにヘルシーに仕上げました（^_^）卵・乳・小麦不使用です。
このレシピの生い立ち
冷凍していたホールトマトと残り野菜などを使いたかったので、煮込みにしました（^_^）
キャベツバーグと野菜のトマト煮込み
キャベツと春雨を入れたミニバーグをたっぷりの野菜とトマトスープで煮込みました。油やバターを使わずにヘルシーに仕上げました（^_^）卵・乳・小麦不使用です。
このレシピの生い立ち
冷凍していたホールトマトと残り野菜などを使いたかったので、煮込みにしました（^_^）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参を幅１ｃｍ、長さ３～４ｃｍに切る。ブナピーは石突きを取りばらしておく。ほうれん草を洗い、ボールに入れ、熱湯を注ぐ。箸で動かしてしんなりなったら水にさらし、水気をしっかり切り食べやすく切っておく。
- 2
１のほうれん草以外の材料と○の材料、調味料類を入れ、蓋をして中火で約５分煮る。火を止めそのままおいておく。
-
- 3
キャベツを洗い千切りにし、みじん切りにする。塩少々をふり、１０分ほどおく。春雨を１ｃｍ長さに切る。キャベツはキッチンペーパーで包み水気を切る。☆の材料を全て合わせ、よく練り６個に分け成形する。
-
- 4
フライパンに３のミニバーグを並べ、中火で両面に焼き色がつくくらい焼く。
-
- 5
２につぶしたホールトマトを入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら４を入れ、アクを取る。△の調味料で調味し、アルコールをとばしたら、弱火にし、蓋をして２０分～３０分ことこと煮る。
-
- 6
食べる直前に１のほうれん草を入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
コツ・ポイント
春雨は残っていたのでいれましたが、なくてもよいです。もちろん普通のハンバーグを入れても構いません。ヘルシーかつボリュームを出すために野菜入りにしています。４のフライパンはフッ素樹脂加工を使っていますので、油を使わずに焼きました。煮込むのでしっかり火を通す必要はありません。
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