すし飯を作る。

まぐろは、巻きやすい大きさに切っておく。

納豆・まぐろ・桜でんぶ、それぞれ３本ずつ、巻いていく。

１本を３等分に切る。

大葉を皿に敷き、巻き寿司を花の形に並べる。

中心に、紅しょうがや、いくらを盛り付けて出来上がり。