ねぎは、写真のように切る。

お好み焼き粉を、ダマにならないように水で溶き、卵も混ぜ込む。

１人分用のボールにねぎを入れる。

ねぎと、溶いたお好み焼き粉を混ぜる。

イカは、あらかじめ鉄板の上でで軽く火を通す。

軽く塩コショウで味を調える。

鉄板に、材料を載せる。
あまり、分厚くならないように注意。

あらかじめ火を通したイカを、材料の中と上に、追加する。

キムチを、材料の上に乗せる。

（真ん中のほうに混ぜ込んでもよい）。

写真のような焦げ目がついたら、裏返し、もう片面も焼く。

出来上がり！

キムチに味がついているので、何もつけずに食べても美味しいし、しょうゆを少々かけて食べても美味しいです。