最近おからﾚｼﾋﾟを多くしてるので、参考までに乗せてみました。このレシピの生い立ちおから、初めて！の方でも作れるように・・・
弱火で、油もなにもひかずに、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焦げないように、写真の様にｻﾗｻﾗになるまで炒めます。
おからを炒っていると、暫くすると豆腐の匂いが立ち込めてきます。それが殆どしなくなる程度までかき混ぜると良いです。残ったら冷凍もOKですよ。うの花との呼び名もあります。
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