たっぷりの塩水でスパゲッティをアルデンテにゆでる。

パスタをゆでている間、残り３分くらいになってからフライパンを熱し、オリーブオイルをニンニクで香りづける。（ニンニクはスライスでも潰したものでもお好みでどうぞ。）この時点で塩で味付けしておく。

フライパンの火を止めてから、ゆであがったスパゲッティをフライパンに足してオイルと絡める。（パスタは多少ゆで汁が残ったままのほうがいい。）

最後にキャビアを絡めてできあがり！熱いうちに召し上がれ。