リンゴは皮を剥いて芯を取り、５mmの角切りにする。バターと卵を室温に戻しておく。オーブンの予熱は１８０度に設定する。

泡だて器でバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えさらによく混ぜる。

溶き卵を２～３回に分けて入れ、よく混ぜたら、木べらに変えて、りんごとレーズンとシナモンを加えて混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るようにさっくりと混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を直径４～５ｃｍで厚み１ｃｍ弱になるように落としてのばす。

１７０度で２０分程度焼く。
焼けたら、網の上にのせて冷まして出来上がり☆