霜降り茶漬け
昨夜の残りのお刺身をてきとーにのっけて、朝から豪勢なお茶漬に。刺身のツマまで入れて、お野菜摂取♪
このレシピの生い立ち
刺身のツマがもったいなかったのと、朝ごはんのおかずが何もなかった時に、てきとーにのっけ盛ってみました。お茶漬の素の味が、さらりとさせてくれます。意外と豪勢な気分になるもんです。いつもはノーマルな海苔茶漬を使用してますが、梅もいけそうな気がする。鮭は…お刺身をのせるからやめたほうがいいかも。
霜降り茶漬け
昨夜の残りのお刺身をてきとーにのっけて、朝から豪勢なお茶漬に。刺身のツマまで入れて、お野菜摂取♪
このレシピの生い立ち
刺身のツマがもったいなかったのと、朝ごはんのおかずが何もなかった時に、てきとーにのっけ盛ってみました。お茶漬の素の味が、さらりとさせてくれます。意外と豪勢な気分になるもんです。いつもはノーマルな海苔茶漬を使用してますが、梅もいけそうな気がする。鮭は…お刺身をのせるからやめたほうがいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはお刺身とツマを軽く水洗いして、表面についた生臭さをとります。
ツマは適当にざく切りにして耐熱容器に入れ、軽くラップをして電子レンジに約１分かけてください。取り出したら熱いうちにお茶漬の素を振りかけておきます。 - 2
お刺身を１ｃｍ角程度に切ります。
お刺身の種類はなんでもいいです。白身魚のほうが食べやすいかな。イカタコも案外おいしいですよ。残っていたのが寿司ネタで、卵があるなら是非それも！ウマイです。 - 3
ご飯のうえにお茶漬の素をまぶしたツマ、切ったお刺身を盛って、上から熱湯をザザザとかけてください。
軽く混ぜて、お刺身の表面が白っぽくなったくらいが食べごろです♪
コツ・ポイント
ツマはマグロの赤い汁がついてないものがいいです。でないと生臭い…。あとサバの近くのツマもやめたほうが…。もったいないから全部使って食べたいんですけどねえ。それを入れちゃうと、他の物まで生臭くなっちゃいます。危険。
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