白菜を切ります。葉の部分は食べ易い大きさに切りそろえます。芯の部分は縦にマッチ棒状に切ります。長ネギは斜め切りにします。

耐熱用の容器に入れて２分３０秒レンジにかけます（５００Ｗ）

箸などで軽く水気を絞って、ポン酢、ごま油（香り付け）をかけます。 からしを加えます。

白ゴマを指で捻るようにつぶしながら加えます。全体を混ぜ合わせます。

器に盛って、おかかを飾って出来上がりです。